Маковые спонжкейки

Повод: на каждый день, на праздник, на день рождения, на Новый год

 

Ингредиенты для «Маковые спонжкейки«:

  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 стакан сахарной пудры
  • цедра 1 лимона
  • 4 яйца
  • 2 стакана муки
  • 1 щепотка соли
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2/3 стакана мака
  • ½ стакана молока
  • 2 столовые ложки рома или коньяка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара

 

Для шоколадной глазури: 100 гр. черного шоколада, 4 чайные ложки меда, 4 столовые ложки сахарной пудры, 50 гр. сливочного масла, 4 столовые ложки молока.


Для прослойки коржей:
1 стакан сливового повидла.


Способ приготовления. Маковые спонжкейки:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбивать в миске размягченное масло миксером около 1 минуты. Добавить в масло сахарную пудру и на высоких оборотах продолжать взбивать еще приблизительно 3 минуты.
  2. Затем к масляной массе добавить цедру лимона и по очереди взбить яйца, продолжая взбивать, пока масса не станет однородной. В другой миске соединить муку, соль, разрыхлитель и мак. Хорошо размешать.
  3. Отдельно в чашке смешать молоко, ром и ванильный экстракт. Добавить в масляную смесь половину сухой смеси с мукой и половину смеси с молоком. Смешать с помощью миксера на низких оборотах.
  4. Добавить оставшиеся половины двух смесей и снова хорошо перемешать.
  5. Глубокую квадратную форму смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму и поставить ее в духовку на 50 – 60 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна выходить сухой. Дать коржу постоять в форме 10 минут, затем выложить его на блюдо и разрезать горизонтально пополам. Прослоить один корж сливовым повидлом, накрыть вторым коржом.

 

Ключевые слова: десерт, маковые снопжкейки, сладкий десерт, рецепты, рецепт десерта с маком, способ приготовления, к чаю, кулинария.

 

p.s. В качестве напитка рекомендую приготовить чай «Техас».

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*