Мини-кексы с персиками

Повод: на каждый день, на праздник, на день рождения, на Новый год

 

Ингредиенты:

  • 1,5 стак. сливочного масла
  • 6 ч. л. коричневого сахара
  • 3 персика
  • 1,5 стак. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ½ ч. л. соды
  • ¼ ч. л. соли
  • 2,5 стак. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. ванили

Пошаговый рецепт:

  1. Начинаем с того, что разогреваем духовку, в зависимости отмощности, до 180 — 200 градусов. Смазываем формочки для выпечки растительным маслом.
  2. Дно каждой формочки для кексов смазываем размягченным и несоленым сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством коричневого сахара.
  3. Сверху укладываем тонкие ломтики персиков. Оставшиеся персики нарезаем мелкими кубиками и пока откладываем в сторону.
  4. В небольшой миске смешиваем следующие ингредиенты: белую муку, разрыхлитель, соду и соль по вкусу. Рекомендую просеить эту массу через сито, чтобы при замешивании теста не образовывалось комочков.
  5. В глубокой миске взбиваем блендером оставшееся продукты — это размягченное сливочное масло и коричневый сахар. Добавляем одно яйцо и ваниль. Взбиваем все 2-3 минуты, до тех пор пока не будет все хорошо перемешано.
  6. Добавляем в тесто половину смеси из муки, взбиваем его в течение примерно 1 минуты. Потом добавляем оставшуюся часть муки. Хорошо взбиваем — пока не будет хорошо смешано.
  7. Тесто наливаем в формочки, заполняя их на 2/3. Полностью их не заливаем тестом, так как в процессе приготовления оно поднимется. Сверху складываем мелко нарезанные кубиками персики. Выпекаем наши кексы в течение 25 — 30 минут, до готовности, пока вставленная в центр кекса зубочистка не выйдет абсолютно чистой.
  8. Охлаждаем кексы с персиками в течение примерно 15 минут. Потом переворачиваем, вынимаем из формы. Укладываем на плоское сервировочное блюдо. Даем полностью остыть до подачи кексов на стол.

 

Ключевые слова: мини кексы с персиками, кекс с консервированными персиками рецепт, кексы с персиками консервированными рецепт с фото, персик рецепт, персик консервированный рецепт, персик кекс, с персиками рецепт фото пошагово, кекс пошагово, вкусные кексы, кекс за 5, кекс за 5 минут, пошаговый рецепт.

 

p.s. В качестве напитка рекомендую приготовить чай с шиповником.

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*