Оладьи на кефире

Повод: на каждый день, на завтрак, на Масленицу

 

Оладьи – одно из самых древних блюд. Это кушанье относится к русской и украинской кухне.

Мало кто знает, но оладьи, как и блины, русские очень в большом количестве готовили на масленичные гуляния.

Их отличие от блинов заключается в том, что оладьи сами по себе пышнее за счет использования соды или дрожжей в тесте. Предлагаю приготовить классический вариант — оладьи на кефире.

 

Продукты для «Оладьи на кефире»:

  • 1,5 стакана кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. масла
  • 2 стакана муки
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • ½ ч. л. соли
  • растительное масло


Рецепт. Оладьи на кефире

Шаг 1. В средней чаше соединяем сыпучие продукты — муку с сахаром и разрыхлитель с солью.

Шаг 2. Создаем в центре чаши углубление, аккуратно вливаем туда кефир. Отдельно взбиваем куриные яйца, рекомендую добавить к ним щепотку сахара. Также вливаем яйца в полученную сухую смесь. Не забываем добавить в тесто две ложки растительного масла и хорошо взбиваем. Нам желательно получить тесто без комочков. Рекомендую воспользоваться миксером.

 

Шаг 3. Нагреваем сковороду на плите. Как только нагрели, наливаем на нее 1 столовую ложку растительного масла, наклоняя и равномерно распространяя по поверхности горячей сковороды.

Шаг 4. С помощью той же ложки наливаем тесто, обязательно обжаривая каждый оладушек с двух сторон.

Шаг 5. Готовность оладушек проявляется пузырьками на их сырой поверхности. На обжарку каждой стороны уходит 1 – 2 минуты.

 

Шаг 6. Не забываем в процессе приготовления подливать на сковороду масло, обжаривая оладьи до приятного коричневого цвета.

Шаг 7. Готовые горячие оладьи аккуратно выкладываем на тарелку, поливаем медом, украшаем свежими ягодами.

 

Ключевые слова: Как приготовить оладьи, оладушки, оладьи на кефире, оладья рецепт, оладьи рецепт, пышные оладьи, оладьи фото, оладьи рецепт с фото, оладьи на кефире рецепт, оладьи пошагово, пышные оладьи пошагово, вкусные оладьи, оладьи на воде, что приготовить на завтрак.

 

p.s. В качестве напитка рекомендую приготовить английский пунш.

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*