Рулет «Орехи и шоколад»

Рулет «Орехи и шоколад»

Повод: на каждый день, на праздник, на день рождения

 

Ингредиенты:

rulet_orehi_i_shokolad
  • Для бисквита:
  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • ¾ стакана муки
  • ¼ стакана какао
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ванилин
  • маргарин

Способ приготовления:

Для посыпки коржа: 2 столовые ложки сахара.

Для пропитки: 2 чайные ложки вареной сгущенки, 150 гр. кипятка.

Для крема и начинки: 200 гр. шоколадного сливочного масла, 400 гр. вареной сгущенки, 2 столовые ложки какао, 150 гр. арахиса.

1. Яйца взбиваем миксером до пышной пены, постепенно всыпая сахар с ванилином. Просеянную муку, какао и разрыхлитель аккуратно всыпаем в яичную массу. Перемешиваем лопаткой путем складывания.

2. На противень, смазанный маргарином и застеленный бумагой для выпечки, выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке не больше 12 – 13 минут.

3. Вынимаем противень, выкладываем корж с бумагой на стол, присыпаем его сахаром, накрываем полотенцем и сворачиваем вместе с бумагой и полотенцем. Оставляем остывать на 2 – 3 часа.

4. Готовим крем. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. Добавляем сгущенное молоко и всыпаем через ситечко какао. Взбиваем миксером до однородности.

5. Корж раскручиваем, убираем полотенце и бумагу.

6. Готовим пропитку. 2 чайные ложки вареного сгущенного молока заливаем 150 гр. кипятка, перемешиваем и остужаем. Пропитываем корж при помощи кисточки. Сверху выкладываем крем, разравниваем, присыпаем орехами.

7. Сворачиваем в довольно плотный рулет. Сверху немного обмазываем остатками крема. Убираем в холодильник на 2 – 3 часа. Украшаем по желанию (например, бока рулета можно обсыпать смесью ореха и тертого белого шоколада, а сверху сделать сеточку из растопленного шоколада). Перед подачей рулет рекомендуется охладить в морозильной камере.

 

Ключевые слова: рулет, сладкий рулет, бисквит, рецепты, рецепт торта, шоколадный рулет, ореховый рулет, домашняя выпечка, способ приготовления, к чаю, кулинария.

 

p.s. В качестве напитка рекомендую приготовить имбирный чай Уганды.

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

2 Комментария

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*