Шоколадные пирожные

Повод: на каждый день, на праздник, на день рождения, на Новый год

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные»:

  • 1 плитка шоколада
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 яичных желтка
  • 1/4 стакана сахара
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки муки
  • сахарная пудра
  • свежие ягоды для украшения (по желанию)

Способ приготовления. Шоколадные пирожные:

1-50   1. Разогреваем духовку до 180 градусов цельсия. Устанавливаем решетку в центре печи. Сливочное масло нам понадобится в растопленном виде. Рекомендую для приготовления шоколадных пирожных использовать специальные формочки. Посыпаем лист для выпечки или формочки небольшим количеством муки.В большой миске взбиваем яйца, яичные желтки. Через 1 – 2 минуты всыпаем в яичную смесь сахар, соль, и продолжаем вымешивать пока смесь не загустеет и не станет чуть бледной.
2-50  2. В пароварке или на водяной бане растапливаем шоколад (используете по вкусу – молочный или горький), сливочное масло. При этом постоянно помешивая используемые продукты, до получения однородной массы.
3-50  3. Быстро и аккуратно соединяем шоколадную смесь с мукой и яичной смесью. Все ингредиенты хорошо смешиваем.
4-50  4. Разливаем тесто по формам. Оставляем их на 30 минут при комнатной температуре.
5-50  5. Выпекаем в течение 10-12 минут, пока края не станут твердыми. Время приготовления здесь индивидуально. В качестве эксперимента вы можете попробовать приготовить (испечь) 1 пирожное, а потом отправить в духовку целую партию.
6-50  6. Как пирожные приготовились, вынимаем их из духовки, даем остыть в течение 1 минуты. Аккуратно освобождаем пирожные и переворачиваем их на небольшую тарелку. Пирожные можно подавать к чаю через несколько минут. Предварительно их можно украсить сахарной пудрой, свежими ягодами или ореховой крошкой.

 

Ключевые слова: пирожные, шоколадные пирожные, рецепты, рецепт шоколадных пирожных, домашнее пирожное, способ приготовления, к чаю, кулинария.

 

p.s. В качестве напитка рекомендую приготовить чай по-английски с молоком.

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*