Сладости для похудения. Зефир

 

Мы все неправильно худеем, лишая себя сладкого.

Недавно ученые пришли к сенсационному выводу – сладкое при диете нам просто необходимо. А диетологи, получается, нам нагло врали.

Я представлю вам список сладостей для худеющих, который от нас скрывали несколько десятилетий подряд. И кстати, эти сладости стоят практически копейки. Они доступны, мы можем их встретить в любом супермаркете.

Итак, без сладкого похудеть просто невозможно.

 

Для любопытствующих подобрала видео по теме статьи. Его найдете в конце статьи.

 

Мнение эксперта. «Все эти запреты, они на подсознательном уровне начинают человека манить к себе. Десерты или так называемое сладкое – в рационе они должны, конечно, быть».

Диета без сладостей возможна, но килограммы вернутся к вам через некоторое время в двойном объеме.

Мнение эксперта. «Организм не получает питательных веществ, все это не закончится хорошо. Как минимум человек сорвется».

Но сладости сладостям рознь. Мы даже не заметили, как перестали есть полезные сладости и подсели на вредные от которых мы не только толстеем, а буквально умираем. Производители приложили к этому все силы – красиво упаковали, удобно расфасовали и добавили побольше химии. Во-первых, так аппетитнее выглядит, а во-вторых, долго лежит на прилавках и не портится.

Мнение эксперта. «У производителей нет задачи делать полезный продукт, лучше напихать туда всяких консервантов и продавать».

Самое мощное оружие производителей – это сахар.

Мнение эксперта. «Сахарная зависимость в 8 раз сильнее, чем кокаиновая зависимость. Опыты были проведены на крысах, где доказано, что крысы-наркоманы, которых готовили для опытов с лекарствами – они отказывались от кокаина в пользу простого сахара».

Мы скупаем сладости в которых больше сахара, они нам кажутся вкуснее. Мы привыкли есть сладости, когда расстраиваемся или нервничаем. Вкусняшки отлично заменяют успокоительное. Но на некоторых сладостях можно располнеть до безобразия. А некоторые совсем не повредят фигуре, более того – помогут похудеть.

Так от каких же именно сладостей не поправляются?

Первая сладость из списка для худеющих, которую от нас скрывали долгое время – это зефир. Тот самый приторный на вкус зефир.

 

 

Мнение эксперта. «Десерт, содержащий фруктово-ягодное пюре. А что это значит? Это растворимые пиктины, проще говоря – корм для наших хороших бактерий».

Диетологи объясняют, несмотря на то, что зефир настоящая сладость, он почти не содержит жира, и в нем очень мало килокалорий. Но зефир зефиру рознь. На одном зефире можно сбросить килограммы, а на другом набрать еще больше.

 

Зефир бывает 3 видов:

1) Первый делается с помощью морских водорослей – агар-агар.

2) Второй с добавлением дополнительной порции пектина.

3) Третий – при помощи желатина.

 

Для похудения диетологи советуют выбирать зефир на агар-агаре.

Мнение эксперта. «Полисахариды, содержащиеся в агар-агаре как раз  и являются едой для тех полезных бактерий, которые живут в кишечнике».

Правда, встретить такой на прилавках – настоящая удача. Но есть и хорошая новость. Пектин, который чаще всего используют для приготовления зефира тоже достаточно полезная штука.

Мнение эксперта. «Пектины – это водорастворимая клетчатка. Это очень хороший корм, пребиотиков так называемые для наших полезных бифидо- и лакто бактерий».

А вот желатин, из которого тоже делают зефир, вызывает у экспертов одни вопросы. Казалось бы ничего страшного, вполне безобидная добавка, правда есть одно НО!

Мнение эксперта. «Производитель стремится удешевить производство определенного элемента-компонента, и, как правило, это низкокачественный белок, которого чем меньше, тем лучше. Сейчас производят желатин из старой обуви, т.к. не хватает животного сырья».

 

Эксперимент

У желатина подмоченная репутация, поэтому нередко производители кладут его в зефир, но в составе его скромно не указывают. Но и в этой ситуации выход есть. Любой зефир можно проверить на желатин прямо у себя на кухне. Итак, кладем кусочки разного зефира в вакуумный лоток и выкачиваем весь воздух.

 

 

Что же мы увидим в результате эксперимента? Некоторые кусочки зефира начали расти, а это значит, что они менее плотные и более резиновые. А значит – сделаны они из желатина.

ВЫВОД. Итак, чтобы худеть на зефире, нужно запомнить первое правило – зефир должен быть без желатина. Но есть и второе правило – в зефире должно быть как можно меньше сахара, а как можно больше фруктового пюре.

Оказывается, зефир, мармелад и пастила – одного поля ягоды. В них мало калорий, без жира, содержат только фруктовое пюре, сахар, загуститель и добавки.

Но вот какие добавки допустимы, а каких лучше избегать? И как вынести из магазина полезную сладость, а не что попало?

 

На что нужно обращать внимание при выборе зефира?

  • В первую очередь на состав. Он должен быть максимально короткий. В идеале не должно быть ароматизаторов, красителей и других искусственных добавок.
  • Желательно выбирать зефир, упакованный в вакуумную упаковку. Он дольше сохраняет свои свойства, дольше не сохнет.
  • Несмотря на то, что срок годности зефира от 2 до 6 месяцев в среднем, он хранит свою свежесть в течение 3 – 4 недель. Чем свежее, тем лучше.

p.s. О том как приготовить зефир в домашних условиях смотрите здесь.

 

Сладости для похудения. Зефир. Смотрите видео по теме статьи

 

 

 

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*