Торт «Наполеон»

Повод: на праздник, на день рождения, на Новый год

 

Известный, популярный торт с хрустящими тонкими слоями, заполненный взбитыми сливками.

Для торта «Наполеон» могут быть использованы различные виды крема, например, заварной или вареная сгущенка.

В любом случае это будет вкусно!

 

Продукты для «Торт «Наполеон»»:

  • 250 гр. холодного масла
  • 4 стакана муки
  • 2 стол. л. сметаны
  • 2 яичных желтка
  • 1 стол. л. коньяка
  • 3/4 стакана очень холодной воды
  • 1/2 чай. л. соли
  •  

    Крем:

  • 5 стаканов взбитых сливок
  • 1 1/2 банки сгущенного молока
  • 1 стакан сахарной пудры

 


Рецепт. Торт «Наполеон»:

Шаг 1. На плоской поверхности просеиваем муку, соль и нарезаем сливочное масло большими кусками.
Шаг 2. С помощью ножа смешиваем муку с маслом, пока не получим масляную крошку.
Шаг 3. Вливаем сметану с помощью ножа, перемешиваем с крошками.
Шаг 4. В отдельной миске взбиваем яичные желтки, наливаем коньяк с холодной водой. Хорошо перемешиваем смесь, но не слишком долго.
Шаг 5. Соединяем две массы в одно тесто. Хорошо вымешиваем тесто для торта. Разделяем его на 7 комков одинакового размера. Отправляем их в холодильник на 30 минут.
Шаг 6. Раскатываем тесто очень тонким слоем на поверхности хорошо посыпанной мукой. Постоянно присыпаем муку, чтобы тесто не прилипало к скалке. Вырезаем из теста круг либо квадрат. Все слои рекомендую делать одинакового размера.

Выпекаем коржи для торта «Наполеон» при температуре 190 – 200 градусов, время приготовления 10 – 12 минут. Или пока оно не станет ровного золотистого цвета.

Готовим крем: просто взбиваем все ингредиенты в миксере на высокой скорости до мягких пиков.

Шаг 7. На каждый слой щедро кладем крем. Один слой рекомендую оставить для крошек.Один слой искрошите в блендере. Этими крошками обсыпаем бока и верх торта. Отправляем тор на 6 часов в холодильник.

Приятного чаепития!

 

Ключевые слова: Как приготовить наполеон, торт наполеон, наполеон рецепт, торт наполеон рецепт, наполеон фото, классический наполеон, крем для наполеон, наполеон рецепт с фото, как сделать наполеон, кулинария.

 

p.s. В качестве напитка рекомендую приготовить полезный чай с брусникой.

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*