Вафли хрустящие

Вафли хрустящие

Повод: на каждый день, на праздник, на день рождения.

 

Ингредиенты:

 vafli_hrustyazie
  • 3 яйца
  • 125 гр. крахмала
  • 125 гр. муки
  • 125 гр. сливочного масла
  • 175 гр. сахара
  • ванилин по вкусу
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, по одному вводим в тесто яйца. Добавляем ванилин, соль. Все хорошо перемешиваем. Смешиваем муку и крахмал. Добавляем их частями в тесто.

Тесто оставляем настаиваться, где-то минут 30. И теперь их можно выпекать.

Готовые вафли сразу закатываем трубочкой или коржиком. Заправляем начинкой. Чаще всего это такие наиболее распространенные варианты, как крем, взбитые сливки, вареная сгущенка. Но вафли – это десерт, который подается не только в качестве сладкого блюда к кофе или чаю. Они могут быть и дополнением к первым блюдам. А идут такие вафли с холодной или горячей начинкой.

Например, начинкой из сыра – в холодном варианте, и начинкой из курицы – в горячем варианте.

Начинка для вафель из сыра (холодная)

сыр 100 – 150 гр.
сметана 2 столовые ложки
майонез 1 столовая ложка
красный (черный) перец по вкусу
томатная паста ½ столовой ложки

Все довольно просто – взять и перемешать!

Натираем сыр, смешиваем его со сметаной, майонезом, томатной пастой и перцем. Все хорошо перемешиваем. Начиняем этой начинкой вафли.

Начинка для вафель из курицы (горячая)

курица по вкусу
куриный бульон по вкусу
сливочное масло по вкусу
мука по вкусу
лимон по вкусу
красный (черный) перец по вкусу
соль по вкусу

Все ингредиенты добавляем по вкусу. Что называется – на глаз!

Нам потребуется отварная курица и куриный бульон.

Для приготовления начинки нарезаем курицу кубиками. Сливочное масло растопляем в кастрюле, добавляем муку, подливаем бульон. Ставим на плиту и доводим до кипения. При желании можно добавить грибы. Смесь тушим на небольшом огне несколько минут. Заправляем лимонным соком, перцем. Убираем с плиты.

 

Ключевые слова: вафли, хрустящие вафли, рецепты, рецепт вафель, способ приготовления, к чаю.

 

p.s. Приготовьте чай с молоком и медом.

Приятного чаепития!

Заметили ошибку? Выделите предложение с ней и нажмите Shift + Enter или нажмите сюда чтобы оповестить нас.

Следуй за мной:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google

Интересные рецепты

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


*